從18日下午16:00開始,綿陽人民已經(jīng)按捺不住心中的熱情,紛紛想第一波體驗這傳說中的美味,現(xiàn)場人聲鼎沸、熱鬧非凡,等待的隊伍已排至走廊的盡頭。小龍坎綿陽店的裝修風格,具有濃郁的重慶火鍋文化特色,四周墻上的墻繪,有獨特的感覺。走出大門,進入眼簾的是霸氣的小龍坎門頭,秦叔寶、尉遲恭兩位大將靜靜的完成他們的使命,再往里走,大廳、卡座、雅間……一切都那么自然的融入在這古色古香的環(huán)境中。當然,四川特色也不能少,川劇、變臉、樂器演奏,這些都為食客帶來了完美的體驗,吃一頓飯,體驗四川的風情,何樂而不為呢?
不一會,特色菜品逐漸上桌,霸王牛肉、特色千層肚、精品鵝腸、玫瑰圓子、蝦滑……果然不負盛名,配合著小龍坎特質香油以及他們秘制的牛油火鍋鍋底,讓我真正的感受到了為什么大家愿意花兩個甚至更長的時間等待,因為一切都是值得的。
據(jù)了解:“小龍坎”位于重慶沙坪壩,是民國時期重慶通往成都的交通要道,這里人流聚集,熙熙攘攘。一些人家來到小龍坎,修建房屋,設立店鋪,吃火鍋開始在迎來送往的販夫走卒之間盛行開來。而這些做火鍋燙菜生意的人里,要屬一家吳姓人家最為講究。吳師傅做火鍋不單單是為解負腸,他為求味正,在選材方面就非常講究,只選用當季最好的花椒辣椒,清湯只能用活鯽魚久煮慢燉,保證了味道的純正。每桌還配有茶壺茶杯,顧客邊吃火鍋邊吃茶,以解油膩。吳師傅的火鍋因其獨特純正的口味,成為了當時風靡小龍坎的美食。幾十年后的今天,吳師傅的傳人更把美味的小龍坎老火鍋帶到了成都甚至綿陽,讓更多的百姓體驗別具一格的味道。
小龍坎火鍋是綿陽崇尚國際商業(yè)中心開業(yè)的第三家餐飲店鋪,每一家店鋪的開業(yè)都會在綿陽掀起一陣颶風,當然,這就是集優(yōu)越地理位置、高端配套設施、廣泛消費人群于一體的崇尚國際商業(yè)中心為綿陽人民甚至四川人民帶來的福音,將來,還有更多的餐飲、美食、娛樂、休閑落戶崇尚國際,只要你不錯過,它們也不會和你錯過,期待你的到來。
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